您现在的位置:主页 > 科技前沿 >

无棣县市场监管局多措并举 护航高考保食安_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-07-12 03:55   来源:未知   阅读:

大众网?海报新闻记者 苏建军 刘蕊 通讯员 郭虹 于梦嘉 滨州报道

为保障高考期间食品安全,无棣县市场监管局强化“四项措施”,严格监督管理,全力护航广大师生的饮食安全。

签订责任状

精心部署,强化责任落实

无棣县市场监管局成立了高考期间食品安全保障工作领导小组,将保障任务明确到辖区所、具体到监管责任人。与一中、二中等4所学校和1家工作人员定点就餐单位分别签订《高考食品安全保障责任书》,明确其食品安全第一责任人职责,确保责任落实到位。

查看相关台账

提前介入,开展专项检查

无棣县市场监管局实行局所联动,对各学校食堂及校内超市开展细致全面的排查。重点深入食品操作间、储物间、消杀间等,全面检查原料的购进索证索票、进货查验、台账记录制度落实和操作加工过程及备餐供餐、食品留样等保障工作。对检查中发现的问题,及时督促整改,消除安全隐患。

检查留样食品

突出重点,严格菜单审查

按照重大活动食品安全保障要求,无棣县市场监管局开展前期评估和检查,做好菜单审查,明确禁止海鲜、凉菜等高风险食品上菜单,要求餐饮服务单位在加工制作过程中,务必做到烧熟煮透,严防群体性食品安全事件发生。

强化应急,实施跟踪督导

无棣县市场监管局安排10名执法人员分别入驻考点、各高中学校和供餐单位,全程监控食品安全状况,实时对集体用餐进行食品安全指导。严格督导学校健全应急预案,做好突发事件应急处置准备工作,确保应急处置措施落实到位。

Power by DedeCms